Seaboard Corporation est principalement engagée dans la production porcine, la transformation du porc, le commerce des matières premières, la transformation des céréales, le transport de marchandises, le sucre et l'alcool et la production d'électricité. Les segments de la société comprennent le porc, le CT&M, la marine, le sucre et l'alcool, l'électricité et la dinde. Le segment du porc, qui produit et vend des produits de porc congelés aux transformateurs secondaires, aux exploitants de services alimentaires, aux distributeurs et aux épiceries. Le segment CT&M, qui est un service intégré de négoce, de transformation et de logistique de produits agricoles. Segment maritime, qui fournit des services d'expédition de fret aux États-Unis et dans 26 pays des Caraïbes et d'Amérique centrale et du Sud. Le segment Sucre et alcool, qui exploite une usine intégrée de production de sucre et d'alcool en Argentine. Le segment Power est un producteur d'électricité indépendant produisant de l'électricité pour le réseau électrique de la République dominicaine. Le secteur Turquie de la Société est un producteur et transformateur intégré de produits de dinde conventionnels et sans antibiotiques.