Reuters
Publié le 11/08/2018 12:27
CORR: Le vin bleu fait son apparition dans les ballons français
PARIS (Reuters) - Correction de la dépêche publiée vendredi sur l'étendue de la nouvelle commande, après précision de l'entrepreneur.
Les clients des bars et restaurants de Sète (Hérault) ont découvert cet été une boisson inédite pour changer du rosé ou du blanc, avec un "vin bleu" venu d'Espagne qui ravit pour l'heure papilles et pupilles, au grand dam des oenologues orthodoxes.
Les 2.000 bouteilles importées cet été par l'entrepreneur français René Le Bail ont rencontré un vif succès et une nouvelle commande provisionnelle portant sur jusqu'à 35.000 bouteilles a été passée.
La boisson, produite dans la région d'Almeria (Andalousie), est obtenue en filtrant du chardonnay à travers de la pulpe de raisins noirs contenant de l'anthocyane, un pigment naturel.
Résultat, un vin bleu turquoise aux arômes de cerise, framboise et fruits de la passion, assure René Le Bail.
L'idée du vin bleu n'est pas nouvelle, une start-up espagnole du nom de Gik avait lancé en 2016 un vin couleur saphir profond, qui avait été rejeté du marché français pour défaut à la réglementation en matière d'étiquetage des vins et en raison d'une mauvaise capacité de conservation.
Mais cette année, les bouteilles de René Le Bail, nommées "Vindigo" et vendues 12 euros, semblent éviter les écueils. L'entrepreneur assure avoir reçu des commandes de toute la France, mais aussi de Belgique, d'Allemagne, ou même de Russie et de Chine.
A l'heure où le vin rosé accède à peine à la reconnaissance auprès des oenologues, après une forte amélioration de sa qualité, le vin bleu est cependant loin de faire l'unanimité.
"C'est un peu lourd au niveau des arômes", juge Philippe Delran, marchand de vin sétois peu séduit par le breuvage. "Ça nécessite plus de travail."
(Antony Paone, avec Richard Lough, Julie Carriat pour le service français, édité par Myriam Rivet)
Auteur:: Reuters
Négocier des instruments financiers et/ou des crypto-monnaies implique des risques élevés, notamment le risque de perdre tout ou partie de votre investissement, et cela pourrait ne pas convenir à tous les investisseurs. Les prix des crypto-monnaies sont extrêmement volatils et peuvent être affectés par des facteurs externes tels que des événements financiers, réglementaires ou politiques. La négociation sur marge augmente les risques financiers.
Avant de décider de négocier des instruments financiers ou des crypto-monnaies, vous devez être pleinement informé des risques et des frais associés aux transactions sur les marchés financiers, examiner attentivement vos objectifs de placement, votre niveau d'expérience et votre tolérance pour le risque, et faire appel à des professionnels si nécessaire.
Fusion Media tient à vous rappeler que les données contenues sur ce site Web ne sont pas nécessairement en temps réel ni précises. Les données et les prix sur affichés sur le site Web ne sont pas nécessairement fournis par un marché ou une bourse, mais peuvent être fournis par des teneurs de marché. Par conséquent, les prix peuvent ne pas être exacts et peuvent différer des prix réels sur un marché donné, ce qui signifie que les prix sont indicatifs et non appropriés à des fins de trading. Fusion Media et les fournisseurs de données contenues sur ce site Web ne sauraient être tenus responsables des pertes ou des dommages résultant de vos transactions ou de votre confiance dans les informations contenues sur ce site.
Il est interdit d'utiliser, de stocker, de reproduire, d'afficher, de modifier, de transmettre ou de distribuer les données de ce site Web sans l'autorisation écrite préalable de Fusion Media et/ou du fournisseur de données. Tous les droits de propriété intellectuelle sont réservés par les fournisseurs et/ou la plateforme d’échange fournissant les données contenues sur ce site.
Fusion Media peut être rémunéré par les annonceurs qui apparaissent sur le site Web, en fonction de votre interaction avec les annonces ou les annonceurs.