Le Rallye du Blé n'est pas terminé, et pourrait rejoindre un record de 13 ans

 | 02/11/2021 11:32

La dernière fois que le monde a connu une grave pénurie de blé - produit de base utilisé pour la fabrication de denrées alimentaires, du pain aux pâtes en passant par les céréales - les prix de cette céréale ont atteint un sommet de moins de 6 dollars le boisseau. Aujourd'hui, trois ans plus tard, une nouvelle crise mondiale menace de faire grimper le prix du blé entre 9 et 12 dollars, des sommets atteints pour la dernière fois en 2008.

La production de blé est insuffisante dans la majeure partie de l'hémisphère nord, tandis que la demande, en particulier aux États-Unis, explose, car l'économie mondiale numéro un - avec tous les maux qui l'accompagnent, y compris la flambée de l'inflation - mène la reprise économique mondiale après le COVID-19.