Cette matière première a largement surpassé la hausse de plus de 130 % du bitcoin au cours des 12 derniers mois
Investing.com | 19/03/2024 20:24
- Les prix du cacao ont grimpé en flèche cette année, atteignant des sommets inégalés.
- Cette hausse remarquable, qui dépasse même les gains du bitcoin, marque une rupture significative avec les modèles commerciaux historiques.
- La flambée des prix du cacao est attribuée à des problèmes d'approvisionnement qui pourraient continuer à faire grimper les prix à moyen terme.
Les prix du Cacao ont doublé depuis le début de l'année, atteignant des records proches de 8 500 dollars la tonne.
Cela s'ajoute à la tendance haussière actuelle de la matière première. En fait, au cours de l'année écoulée, le cacao a connu une hausse remarquable de 204 %, dépassant Bitcoin, qui a gagné près de 133 % depuis le 19 mars de l'année dernière.
Historiquement, les prix ont évolué dans une certaine fourchette jusqu'en 2023. Au cours de cette année-là, le produit a connu une hausse de 66 %.
Au cours des années précédentes, il s'est généralement échangé à plus ou moins 2 000 dollars. Toutefois, en raison de déséquilibres dans le rapport entre l'offre et la demande, les prix du cacao ont commencé à augmenter de manière significative.
Les prix à terme du cacao, en particulier, sont montés en flèche en raison des difficultés rencontrées dans la production de cacao, le principal ingrédient du chocolat, et des problèmes environnementaux.
La récente flambée des prix du cacao s'explique par les faibles rendements des cultures en Afrique de l'Ouest, la principale région productrice de cacao, à la suite d'une sécheresse l'année dernière.
En outre, des conditions météorologiques défavorables, telles que des périodes de sécheresse et des cacaoyers malades, contribuent aux contraintes d'approvisionnement. Pour lutter contre la propagation des maladies, les agriculteurs doivent abattre les arbres infectés, ce qui peut perturber la production de cacao pendant une période pouvant aller jusqu'à cinq ans.
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En outre, l'instabilité politique et l'insuffisance des incitations à la production de cacao exacerbent les problèmes d'approvisionnement. Les efforts visant à améliorer la qualité du cacao grâce à de meilleurs engrais et à une augmentation de la main-d'œuvre se heurtent à des obstacles financiers, car les prix sont déterminés un an à l'avance.
Ces défis ont déclenché une importante crise de l'offre, la production de cacao diminuant chaque mois. Cette situation a un impact direct sur les chocolatiers du monde entier, car le cacao est un ingrédient clé de la production de chocolat. Le doublement des prix du cacao en 2024 témoigne de la gravité de la crise.
Étant donné que la majorité de la production de cacao a lieu dans des pays d'Afrique de l'Ouest comme la Côte d'Ivoire, le Ghana, le Cameroun et le Nigeria, il est peu probable que les problèmes dans ces régions soient résolus rapidement. L'Organisation internationale du cacao prévoit un déficit de l'offre d'environ 374 000 tonnes pour cette année, ce qui laisse présager des hausses de prix ou une réduction de l'offre de produits pour les consommateurs.
La flambée des prix du cacao, associée à la hausse des prix du sucre, entraîne une augmentation des prix du chocolat, qui dépasse les taux d'inflation des denrées alimentaires en général. Le transfert de la production de cacao vers les pays d'Amérique latine où les précipitations sont plus favorables est considéré comme une solution à long terme. Toutefois, il reste difficile de combler le déficit de l'offre à court terme.
Par conséquent, la hausse des prix à terme du cacao reflète une crise dans le secteur, avec de faibles perspectives de correction de l'offre dans un avenir proche, selon les producteurs de chocolat et de confiserie.
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